دکستروز خشک و آبدار ( آنهیدروز و منوهیدرات )

دکستروز چیست ؟
یک قند ساده است که از ذرت ساخته شده است اغلب در محصولات پخت به عنوان شیرین کننده استفاده می شود و معمولا در غذاهای فرآوری شده و شربت ذرت یافت می شود.
دکستروز نیز دارای اهداف پزشکی است. این محلول در محلول هایی که به صورت داخل وریدی داده می شود، که می تواند با سایر داروها ترکیب شود یا برای افزایش قند خون افراد استفاده شود، حل شده است.
از آنجا که دکستروز یک شکر ساده است، بدن می تواند به سرعت آن را برای انرژی استفاده کند.
قند ساده می تواند سطح قند خون را به سرعت بالا ببرد نمونه هایی از قندهای ساده دیگر عبارتند از: گلوکز ، فروکتوز و گالاکتوز. محصولاتی که معمولا از قند ساده ساخته می شوند عبارتند از شکر تصفیه شده ، پاستا سفید و عسل.
هر غلظت دکستروز دارای کارهای منحصر به فردی است. غلظت های بیشتر معمولا زمانی که قند خون افت میکند استفاده میشود .

ماده قندی حاصل از ذرت است که به صورت صنعتی از اثر حرارت و اسید یا انزیمها بر نشاسته وهیدرولیز کامل ان بوجود می اید.

قند ذرت قندی احیاکننده است و در درجات حرارت بالا در محصولات نانوایی قهوه ای میشود. گلوکز و قند ذرت نیز نام دارد دکستروز را می توان در همه گیاهان و حیوانات در زیرساخت های سلولز، نشاسته و گلیکوژن یافت.
به دلیل دارا بودن گروه های فعال آلدهیدی می تواند سرعت قهوه ای شدن را بالا ببرد.
کنترل طعم شیرین به دلیل دارا بودن طعم شیرین بدون هیچ گونه ته مزه ی دیگر دکستروز سال ها در گستره وسیعی از مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است.
کاربرد دکستروز :
نانوایی و قنادی:
فراورده های تخمیری، بیسکوئیت و شیرینی، کیک، براق کننده، کارامل ، تافی ، پر کننده شیرینی ، قرص های مورد استفاده در شیرینی پزی، شکلات، مواد تزئینی کیک و شیرینی

لبنیات:
دسرهای فریز شده، دسرها، دسرهای تخمیر شده، نوشیدنی های با پایه شیر، خامه ها و پرکننده ها

نوشیدنی ها:
نوشیدنی های بدون الکل، نوشیدنی های انرژی زا ، پودر نوشیدنی میوه های خشک، غلات صبحانه، غذاهای نیمه آماده و غذاهای دریایی
بازرگانی صنایع مواد اولیه غذایی و دارویی آریا تجارت با دارا بودن مجرب ترین مشاوران مواد اولیه غذایی و دارویی در خدمت شما می باشد .
برای اطلاع از قیمت و محصولات غذایی و دارویی با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید .
02177511770
09190764376
ایمیل : info.ariatejarat@gmail.com
واتساپ :09197529076