آنچوي Anchovy موتوماهیان یا آنچویماهیان (Engraulidae) نام یکی از خانوادهها از ماهیان است.. . اين ماهي هاي ريز و كوچولو در آشپزي كاربرد زيادي دارند و در تهيه خيلي از غذاها و سسها از همين ماهي آنچوي ...