1. ماده غلظت دهنده: به مایعات غلظت میدهد و معمولاً در سسها، سوپها و سسهای سالاد استفاده میشود.
2. پایدارکننده: به جلوگیری از جدا شدن مواد در محصولاتی مانند سسهای سالات کمک میکند.
3. جایگزین گلوتن: در نانوایی بدون گلوتن، زانتان گام، انعطاف و ساختاری که گلوتن در دستورهای سنتی فراهم میکند، را تقلید میکند.
4. بهبود دهنده بافت: در بستنی و دسرهای یخی استفاده میشود تا از تشکیل بلورهای یخ جلوگیری کند و بافت را بهبود بخشد.
5. عامل ترکیب کننده مواد با هم: در دستورهای نان و شیرینی بدون گلوتن، در اتصال مواد با یکدیگر کمک میکند.
6. معلق کننده ذرات: جلوگیری از رسوب ذرات جامد در محصولاتی مانند نوشیدنیها.
7. جایگزین تخممرغ: زانتانگام میتواند در برخی از دستورها تخممرغ را جایگزین کند و به عنوان یک عامل اتصال عمل کند.
همینحالا سفارش خود را ثبت کنید. کیفیت بی نظیر. تولید چین. در بسته بندی های ۱، ۵ و ۲۵ کیلوگرمی. با ما در تماس باشید.
آدرس: خیابان مطهری، خیابان میرعماد، کوچه هشتم، پلاک ۷ واحد ۵
۰۲۱۸۸۷۴۱۲۱۳ -۰۲۱۸۸۷۴۱۲۱۴- ۰۹۱۲۳۱۹۵۱۳۶ -۰۹۰۲۴۰۰۷۱۷۰ - ۰۹۱۹۲۰۲۸۵۹۵
تلگرام: shimiyagaran_tejarat@
اینستاگرام: shimiyagaran_tejarat@
www.shimiyagaran.com
Darbandi@shimiyagaran.com