فروش دکستروز خشک فروش دکستروز آبدار

دکستروز ابدار یا دکستروز مونوهیدرات که کمتر از 10% رطوبت دارد.
دکستروز خشک یا دکستروز آنهیدروس که کمتر از 1% رطوبت دارد.
دکستروز خشک و ابدار هر دو در صنایع غذایی، دارویی، نگه دارنده ها، نوشیدنی ها و غیره استفاده می شوند. اما دکستروز خشک عمدتاً در صنایع دارویی استفاده می شود و همچنین براقیت کمتر و شیرینی بیشتری نسبت به دکستروز ابدار دارد. یک نقش کلی دکستروز در صنایع غذایی، نقش پر کنندگی و منبع کربوهیدرات مفید می‌باشد. دکستروز خشک به دلیل اینکه آب تبلور کمتری دارد در مقایسه با دکستروز ابدار، پایداری بهتری را ارائه می دهد. دکستروز خشک یا بدون آب می تواند برای قرص های بلعیده، قرص های جویدنی، قرص های جوشان و مواد شیرینی دارویی مفید باشد



همچنین بخوانبد: مضرات مصرف دکستروز

خمیر فوندانت
در خمیر فوندانت و پر کننده های خامه ای دکستروز می تواند جایگزین ساکارز شود و کیفیت افزایش پیدا کند. دلیل افزایش کیفیت در فوندانت، تشکیل مریستال های ریز برای ایجاد بافت صاف می باشد.

دکستروز در کنسروها
به دلیل خاصیت مخمری که دکستروز دارد برای افزایش عمر محصول و همچنین شیرین بودن کنسرو قابل استفاده است.

دکستروز در آدامس و آبنبات
برای شیرین کردن آبنبات و آدامس استفاده می شود همچنین نقش نگه دارنده نیز برای این محصولات دارد.

دکستروز در نوشیدنی ها و بستنی
دکستروز را می توان در نوشیدنی هایی مانند نوشیدنی های انرژی زا، مورد استفاده در محصولات کم کالری به عنوان منبع کربوهیدرات قابل تخمیر برای کاهش کالری استفاده کرد. همچنین دکستروز در بستنی و محصولات لبنی از تشکیل کریستال های یخ جلوگیری می کند.