روغن حیوانی(سهرابی) با 50 سال قدمت - كرمانشاه

آگهی رایگان

بروزرسانی : شنبه 5 اسفند 1396

توليد و فروش روغن حيواني كرمانــشاهــي اصل
خالـص و طبيعي ( با نيم قرن سابقه ارائه روغن حيواني و عسل در كرمانشاه )

توليد و فروش عسل طبـيعي و خالص زاگــرس كرمانشاه

ارسال به تمام نقاط كشور

روغن حيواني: در كردي ( رون دان run-i dan ) كه به ان روغن كرمانشاهي نيز گفته ميشود . روغن حيواني نوعي روغن است كه در ايران بهترين نوع ان در منطقه كرمانشاه و از شير گوسفند وگاو بدست ميايد ودر مقابل روغن نباتي به معني مطلق روغن زرد نيز استعمال ميشود.روغن حيواني از نوعي كره محلي بدست مي ايد كه از به هم زدن دوغ در مشك تهيه ميشود . ابتدا دوغ تهيه شده از ماست را درون مشك ريخته و پس از تكان دادن مشك كره را از دوغ جدا ميكنند . سپس كره را درون ديگ هاي بزرگ ريخته و به ملايمت حرارت مي دهند . در اثر حرارت اب كره تبخير وروغن ان كه چربي حيواني است باقي مي ماند و لازم به ذكر است روغن حيواني از ديدگاه طب سنتي خاصيت
پادتني و پادزهري دارد. طعم اين روغن بستگي زيادي به نحوه چراي دام دارد وبه دليل چراي گله هاي گوسفند كرمانشاه در مراتع پر علف مرتفع اين روغن از بو و مزه خاصي برخوردار است كه حاصل گياهان معطر مناطق مرتفع كوهستاني است .

برگرفته از دانشنامه ازاد ويكي پديا