کباب پز تابشی ریلی با قابلیت تنظیم ارتفاع

کباب پز تابشی بدون دود روماک ماشین با طراحی خاص و نوع ظرفیت آن نسبت به کباب پز های ریلی افقی جلب توجه خاصی را در مقیاس کوچک به خود اختصاص داده که با توجه به حرارت ایجاد کرده توسط شعله های تابشی در سطح بالای دستگاه باعث جلوگیری از تولید دود و آتش شده و چون حرارات از سطح بالا می باشد و روغن خارج شده توسط سینی های رطوبت تعبیه شده در پایین کباب پز جمع آوری میشود که خوداین سینی باعث ایجاد رطوبت شده و پخت کباب با این دستگاه باعث مغز پخت و آبدار و یکدست شدن کباب میشود .نحوه قرار گیری کباب ها در داخل کالسکه ی این دستگاه به گونه ایی است که اپراتور کباب ها را در داخل سینی گذاشته و درب کشویی کباب پز بسته میشود و اپراتور طبق زمان پخت که 3 دقیقه میباشد کباب ها را بصورت دستی میچرخاند و بعداز اتمام زمان پخت کباب ها را خارج نمونده این دستگاه قابلیت تنظیم ارتفاع را دارد توسط اهرم های تعبیه شده در کنار دستگاه که میتواند فاصله کباب هارا با شعله های تابشی تنظیم نماید و بالاخص عدم استفاده از روغن در وعده های غذایی باعث کاهش وزن وچربی می شود.

ویژگی و مزایای دستگاه کباب پز تابشی بدون دود - کباب پز ایستاده سالاماندر
• مهمترین مزیت این دستگاه پخت بدون دود به دلیل قرارگیری سفال های تابشی از بالا میباشد
• به دلیل ایجاد سینی رطوبت در قسمت پایین دستگاه باعث تامین رطوبت مورد نیاز کباب میباشد
• انتقال حرارت از روی کباب باعث عدم ایجاد دود و آتش میشود
• امکان پخت انواع کباب ، جوجه کباب و.......
• سرعت پخت بالای پخت کباب
• سادگی کار و عدم نیاز به نیروی ماهر و عدم صرف زمان بیهوده
• دارای شعله غیر مستقیم از بالا
• عدم آلودگی محیط زیست
• تعداد پخت 240 سیخ کباب در ساعت مدل 20 سیخ
• تعداد پخت 360 سیخ کباب در ساعت مدل 30 سیخ
• تعداد پخت 480 سیخ کباب در ساعت مدل 40 سیخ
• دارای کالسکه کشویی و آسانسوری برای هدایت کباب به داخل دستگاه و محفوظ ماندن گرما
• امکان قراردادن پایه های چرخ دار
• قابلیت تنظیم ارتفاع توسط اهرم های تعبیه شده در کنار دستگاه برای تنظیم فاصله پخت کباب با شعله ها
• قابل شست و شو
• کاهش مصرف گاز (کاهش 3/1 مصرف گاز)
• دارای هود تمام استیل
• رعایت اصول فنی و ایمنی بهداشتی
• عدم استفاده از روش های سنتی و ذغال
• به دلیل پخت سریع و سبک جدید در طراحی دستگاه باعث عدم خروج مواد مغذی در عطر و طعم کباب میباشد.

مشخصات فنی دستگاه کباب پز تابشی - کباب پز ایستاده سالاماندر
ابعاد و انواع دستگاه ها:
• کباب پز کشویی-ریلی مدل k110 طول 110 عرض 75 ارتفاع 155 تعداد سیخ 16 طول مفید شعله 68 سانتی متر طول کباب 36 سانتی متر مصرف گاز 4.1
• کباب پز کشویی-ریلی k130 طول 130 عرض 75 ارتفاع 155 تعداد سیخ 23 طول مفید شعله 90 سانتی متر طول کباب 36 سانتی متر مصرف گاز 5.2
• کباب پز کشویی-ریلی k155 طول 155 عرض 75 ارتفاع 155 تعداد سیخ 30 طول مفید شعله 111 سانتی متر طول کباب 36 سانتی متر مصرف گاز 6.7
• کباب پز کشویی-ریلی k175 طول 175 عرض 75 ارتفاع 155 تعداد سیخ 37 طول مفید شعله 132سانتی متر طول کباب 36 سانتی متر مصرف گاز 8.2
• کباب پز کشویی-ریلی (با قابلیت تنظیم ارتفاع) طول 110 عرض 75 ارتفاع 155 تعداد سیخ 16 طول مفید شعله 70 سانتی متر طول کباب 36 سانتی متر مصرف گاز 4.1
• کباب پز کشویی-ریلی (با قابلیت تنظیم ارتفاع) طول 130 عرض 75 ارتفاع 155 تعداد سیخ 23 طول مفید شعله 90 سانتی متر طول کباب 36 سانتی متر مصرف گاز 5.2
• کباب پز کشویی-ریلی (با قابلیت تنظیم ارتفاع) طول 155 عرض 75 ارتفاع 155 تعداد سیخ 30 طول مفید شعله 111 سانتی متر طول کباب 36 سانتی متر مصرف گاز 6.7
• کباب پز کشویی-ریلی (با قابلیت تنظیم ارتفاع) طول 175 عرض 75 ارتفاع 155 تعداد سیخ 37 طول مفید شعله 132 سانتی متر طول کباب 36 سانتی متر مصرف گاز 8.2
• وزن تقریبی:
• مصرف گاز: 2.7 متر مکعب در ساعت (2.7 m3/h)
• ورق بدنه دستگاه از جنس استنلس استیل به ضخامت 0.8 میلی متر می باشد .
• نوع گاز مصرفی : گاز شهری و مایع
• روکش بدنه از جنس استیل 0.8 ضد خش
• دارای پایه و شاسی پروفیل آهنی و جنس بدنه استیل
• مدل شعله :تابشی
• دارای شاسی محکم از پروفیل آهنی

کاربرد دستگاه کباب پز تابشی بدون دود - کباب پز ایستاده سالاماندر
• مناسب شرکت ها و ادارات برای طبخ غذای پرسنلی
• مناسب برای کباب داغ ونان داغ میباشد.
• مناسب برای مطبخ و کترینگ و رستوران....